Suka yg amat anak sulongku bila dia nampak papa dia beli mee kuning... semua jenis masakan mee dia minat cuma mama dia ni tak bole makan mee selalu sebab angin suka masuk sampai pening dibuatnye... heheheee... Kebetulan la plak ari ni mmg rasa malas sgt nak masak so mee ni buat goreng jek la... kebiasaannye kt umah ni mmg selalu ada stok daging rebus utk dibuat rencah... lg la bertambah senangkan.. intai2 lg ada la 3 ekor sotong yg aku simpan.. bole la dijadikan rencah jgk... kikikikiiii...
Aku klu goreng mee ni tak berapa suka kering sgt... bia basah2 sikit baru sedap tp tak payah la basah sgt sampai berair... nti jd mee goreng basah plk... nak buat mee goreng basah kena ada kicap pekat tp takde plk kat umah ni... he..hee..heeee.... klu korg rasa terliur tgk mee goreng aku kat bwh ni boleh la cuba ye... aku letak sekali resepinya kat bawah...
mee gorengku yg enak...
Bahan-bahan :
- 1/2 kilo mee kuning - dibasuh dgn air lalu dan ditoskan
- 5 tangkai lada kering - dipotong dan direndam dgn air panas *
- sedikit udang kering - direndam *
- 4 ulas bawang merah *
- 1 ulas bawang putih *
- 1 sudu sos cili
- 1 sudu sos tomato
- 11/2 sudu sos tiram
- 1 bj telo
- sedikit daging rebus
- sotong - dipotong kecil
- sawi - dipotong
- taugeh
- minyak masak
- sedikit air rebusan daging
- garam/perasa
* kalau korang nak bubuh rencah lain pun bole spt ayam, udang dll
Cara-cara :
- Blender bahan bertanda *
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan bleder hingga naik bau
- Masukkan sos2 dan kacau sebati seketika hingga agak garing
- Kemudian masukkan air bersama daging dan sotong
- Masukkan juga telo dan kacau sebati
- Masukkan garam/perasa - tak perlu bnyak sebab mee mmg dah rasa masin
- Masukkan sawi dan mee dan gaul sebati bia basah sedikit jgn sampai kering
- Setelah agak sebati masukkan taugeh dan tutup api
- Balik2 kn seketika mee dan boleh la dihidang
Tiada ulasan:
Catat Ulasan